过去，“生鲜灯”常见于菜场、超市、生鲜店等，但从今日起，国家市场监督管理总局令第81号《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将正式实行，即意味着这类“美颜神器”将全面禁用。
杭州生鲜商家换灯落实情况如何？12月1日，禁令生效第一天，潮新闻记者来到拱墅区的超市及农贸市场进行走访。
庆春路世纪联华：换灯后看得清更放心
上午十点，庆春路世纪联华超市内，人头攒动。在生鲜区，不少阿姨大伯们拿起肉类在灯光下仔细打量挑选。
与早前潮新闻记者走访时看到的不同，在这里，原先安装的红紫色光源的灯光，已经被全部置换成了白光光源。
潮新闻记者王好 摄
“年纪大了，眼睛不好，原先用红光灯很难看清肉到底新不新鲜。”对于这一变化，马阿姨是感到欣喜的。家住附近的她，每天早上锻炼完身体后都会来这里买好菜再回家，“白光灯下选肉，看得清，放心。”
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“原来红红的灯，肉瞅着新鲜，现在都是肉本来的颜色。”赵大姐的肉档在世纪联华内开了5年多，近期将原来用的红光灯换掉了。一开始她还有些不习惯，“一段时间也接受了，卖本色肉，不弄虚作假，挺好。”
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门店经理吴进娟告诉潮新闻记者，超市内原先使用的“生鲜灯”已经全部替换，涵盖范围包括生肉、水产、瓜果蔬菜区域，“大部分灯在11月中下旬都已经统一换好了，最近也一直在查漏补缺，昨天还换了三盏有‘嫌疑’的灯。”
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仙林苑农贸市场：品质好的“素颜肉”更引客
与庆春路世纪联华统一换灯不同，仙林苑农贸市场则是由各个摊位商家自行更换。鲜肉区和水产区原先的红色生鲜灯都已经在9月底更换成了普通的LED节能灯，蔬果区则沿用之前的白炽灯。
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市场二楼，肉铺老板娘毛大姐正在麻利地剁着肉骨头，这是一头今早刚屠宰好的猪，趁着新鲜，她要赶在中午前送去客户手上，“我们卖的都是新鲜肉，回头客很多。”
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不过，毛大姐坦言，换灯之后，对客流确实有一定影响，“老顾客是知道我们家肉好，但很多新顾客走过来一看，觉得肉色不够红亮，看看就走了。”
刚买完卤味准备回家的祝阿姨一听，转身过来给毛大姐打气，“灯光照得好看都是表面功夫，买回去一次不好，下次肯定不会再买。现在大家都追求品质，东西好，客人自然会多。”
潮新闻记者王好 摄
那么，消费者到底该如何选择肉类等生鲜呢？
“除了查看颜色光泽之后，还可以通过按压、嗅闻来判断。”拱墅区市场监管局武林所副所长周峰给出了几点建议，“此外，消费者也可以通过浙食链查看屠宰时间、检验报告等信息。”
