秋粮收购是指在秋季农作物成熟时，由政府或粮食企业收购农民手中农作物的过程。秋粮收购是国家粮食储备和流通的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、稳定粮价、促进农民增收等具有重要意义。
在秋粮收购中，政府或粮食企业会制定收购计划和价格政策，并设立收购网点或委托收购代理人，开展收购业务。农民可以根据市场价格和自己的生产情况选择卖给谁，但通常来说，政府或粮食企业的收购价会相对较高，因此大部分农民会选择卖给这些机构。
秋粮收购的流程包括验质、计量、定价、付款等环节，其中验质是关键环节，需要检验农作物的质量、水分、杂质等指标是否符合国家标准。如果符合标准，政府或粮食企业就会与农民签订收购合同，并进行计量、定价、付款等操作。
在秋粮收购中，政府或粮食企业还需要承担一定的社会责任，例如为农民提供烘干、储存、运输等方面的服务，确保农民的利益得到保障。同时，政府或粮食企业还需要加强对收购市场的监管，防止出现不正当竞争、价格操纵等行为，确保市场秩序的稳定和公平。
总的来说，秋粮收购是一项重要的民生工程，需要政府、粮食企业和农民共同努力，确保农民的利益得到保障，市场秩序的稳定和公平，以及国家粮食安全和经济的可持续发展。
国家粮食和物资储备局最新数据显示，目前，主产区各类粮食企业累计收购秋粮超过一亿吨，收购进度过半。
秋粮上市以来，各类粮食企业积极入市收购，市场购销活跃，价格保持基本平稳。
为切实保护种粮农民利益，国家有关部门及时批复在黑龙江符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案。目前黑龙江当地已安排收购库点200多个、仓容800多万吨，能够满足农民售粮需要。在黑龙江粮食生产大县青冈县的这家收储加工企业，记者看到，送粮车络绎不绝。
黑龙江省青冈县粮食收储企业负责人 韩富龙：从进厂到出厂大约一小时左右，就能完成全套交粮流程。收购量比去年同期增加10万吨，增长6%。
粮食入库速度加快的同时，今年各地也在推广绿色储粮、科技储粮，确保大国粮仓安全。在河南方城、江苏浦口和新疆巴城地区采访的时候，我们发现这些地方的粮库今年都用上了“数字安全员”。粮食入仓后，工作人员就能通过智能粮情测控系统，查看各个仓房的实时粮情数据。
中央储备粮南阳直属库仓储科副科长 李喜洋：只需在电脑端轻轻点击，就能够监测到仓内的温度、湿度变化，我们科技储粮覆盖率是100%。
针对近期全国多地出现强雨雪天气，国家粮食和物资储备局要求各地积极稳妥抓好秋粮收购，指导农户科学储粮，合理利用烘干能力，充分发挥粮食产后服务中心作用，让农民卖“暖心粮”“舒心粮”。
